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Pinot Noir Federweisser
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Jahrgang |
2009
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Produktion |
4'100 Flaschen
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Vinifikation |
sofortiges Abpressen, temperaturgesteuerte kühle
Gärung
Ausbau im Stahltank
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Degustation |
helles Lachs; Blütenhonig, etwas Aprikose; kräftiger
Körper, Schmelz und Dichte
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Passt zu |
Apéritiv; milde orientalische Gerichte; Hühnchen;
Kalbfleisch; Fisch; Meeresfrüchte
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Temperatur |
7 - 9 Grad C.
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