Kaum fängt das neue
Jahr an, beginnt auch die Arbeit im Rebberg.
Der Schnitt der Reben gewährleistet den
richtigen Stockaufbau und die dem Kräftezustand angepasste
Wuchsregulierung.
Die Reben sind tief im Winterschlaf. Die
Säfte schlummern zurückgezogen in den Wurzeln. Unsere Rebstöcke können
so auch Frost tiefer als -10 bis -15 Grad C. schadlos überstehen.
